Aurelia

Desde hace 6 años, Aurelia recibe a sus comensales con sus ricos platillos, pero hace 4
años, se integró con una tienda de diseñador y una galería por lo que se respira una
ambiente muy casual y lleno de detalles que hacen de tu estancia un segundo hogar.
El restaurante es pequeño, el frente tiene una terraza con un par de mesas y adentro algo
así como unas 6 más en dos pequeños salones. Tiene mucho colorido y mucha
vegetación.
Desde temprano empiezan las filas por entrar a saborear estos exquisitos desayunos que
ofrecen. Acudí en domingo en compañía de mi familia y les platico lo que pedimos.
Enfrijoladas Oaxaca $119 vienen 3 muy bañadas en frijoles bayos y están rellenas de
lechuga y queso Oaxaca, no están muy abultadas, la salsa del frijol llega hasta los bordes
del plato trinche color blanco, lo que da una visual muy buena. El platillo está bien
balanceado y de muy buen sabor. A veces tiende a ser salado por el queso fresco que
espolvorean por encima y los frijoles, pero, este no fue el caso, además acompañan con
unas rebanadas de aguacate que aportan frescura a cada bocado.
Los Chilaquiles encacahuatados $89 son una delicia, me considero un catador de éllos y
me sorprendieron, tanto la salsa tan original a base de cacahuate con chile de arbol,
crema y avena (y seguramente caldo de pollo) que adornan con cubos de panela, líneas
de crema y una espolvoreada de cilantro y acompañan con estos frijoles bayos. Su tortilla
se mantuvo crujiente hasta el último bocado y su salsa, que no es de alto picor, invitaba a
comer más. De tamaño mayor a un bocado, sus totopos triangulares bien bañados en
salsa, enamoran a la vista y así como el amor; te comprometen hasta el final.
Mi hijo ordenó molletes dulces $79 estos llegan como una obra de arte, llenos de color;
rojos que nos dan las fresas partidas en rebanadas y esparcidas con un birote que antes
fue untado con mantequilla y sellado en la plancha, verdes claro de las uvas partidas a
mitad y verde oscuro de unas ramitas de menta con la adornan el platillo. El mollete es
muy crujiente y dulce, vienen 4 medias mitades. La combinación es espectacular y muy
gratificante y le encantó a mi hijo.
En pocos lugares podemos encontrar leche dorada, que es esta bebida caliente que se
prepara con cúrcuma, canela, clavo y jengibre y a la que se atribuyen muchos beneficios
como: Acelerar el metabolismo y quemar grasa, desinflamatorio, antibacterial y antiviral y
mejora de la circulación sanguínea entre otras cosas. Aquí no estaba en el menú, pero nos
la sugirió el mesero.
Tienen comidas y cenas y su platillo más solicitado es la tortita de pastrami, volveré que
seguro me sorprenderá también.

¡Se feliz!